Vagas Temporárias - Senac Nacional - 08/09/15

Vaga: Ajudante de Serviços Gerais - Temporário

Principais Atribuições/Funções

• Higienizar, limpar, lavar e organizar louças, talheres, cristais, panelas, utensílios e equipamentos de cozinha, de acordo com os padrões de higiene e segurança alimentar e/ou Boas Práticas;

• Limpar e arrumar os espaços físicos de cozinha, salão e áreas comuns dos restaurantes e lanchonetes, cumprindo as normas de segurança e higiene e/ou Boas Práticas;

• Executar outras atividades correlatas de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade e complexidade.

Requisitos Básicos do Cargo

Escolaridade: Ensino Fundamental Incompleto – concluído até a antiga 4ª série.

Experiência:  mínima de três meses na função.

Responsabilidades: pela limpeza e higiene dos utensílios de cozinha e do ambiente de trabalho; pela observância das normas de segurança alimentar e de prevenção de acidentes.

Habilidades: conhecimentos práticos na condução de trabalhos de higienização e limpeza.

Vaga: Confeiteiro - Temporário

Principais Atribuições/Funções

• Responsabilizar-se pelo pré-preparo, execução, finalização e apresentação das sobremesas, de acordo com o estabelecido no cardápio e com as orientações de seu superior imediato;

• Receber e conferir material utilizado na elaboração dos pratos;

• Zelar pela manutenção e limpeza dos equipamentos, utensílios e local de trabalho, observando as normas de segurança e/ou de Boas Práticas;

• Colaborar nas diversas atividades da cozinha, sempre que demandado;

• Orientar e supervisionar alunos em pratica profissional com base nas competências descritas nos pianos de cursos;

• Executar outras atividades correlatas de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade e complexidade.

Requisitos Básicos do Cargo

Escolaridade: Ensino Médio Completo.

Experiência mínima: seis meses na função.

Responsabilidades: pelo preparo de sobremesas; por materiais, equipamentos e utensílios de confeitaria; pela limpeza e higiene do ambiente de trabalho; pela observância das normas de segurança alimentar e de prevenção de acidentes.

Habilidades: para o preparo e cocção de sobremesas e execução de ações pertinentes a área de atuação.

Competências: criatividade e iniciativa; senso de cooperação, integração e comunicação; autodesenvolvimento; postura profissional e flexibilidade.

Vaga: Cozinheiro - Temporário

Principais Atribuições/Funções

• Responsabilizar-se pelo pré-preparo, execução, finalização e apresentação dos pratos, de acordo com o estabelecido no cardápio e com as orientaci5es de seu superior imediato;

• Receber e conferir material utilizado na elaboração dos pratos;

• Zelar pela manutenção e limpeza dos equipamentos, utensílios e local de trabalho, observando as normas de segurança e/ou de Boas Práticas;

• Colaborar nas diversas atividades da cozinha, sempre que demandado;

• Orientar e supervisionar alunos em pratica profissional com base nas competências descritas nos pianos de cursos;

• Executar outras atividades correlatas de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade e complexidade.

Requisitos Básicos do Cargo

Escolaridade: Ensino Médio Completo.

Experiência mínima: seis meses na função.

Responsabilidades: pelo preparo de refeições; por materiais, equipamentos e utensílios de cozinha; pela limpeza e higiene do ambiente de trabalho; pela observância das normas de segurança alimentar e de prevenção de acidentes.

Habilidades: para o preparo e cocção de refeições e execução de ações pertinentes a área de atuação.

Competências: senso de cooperação, integração e comunicação; autodesenvolvimento; postura profissional; iniciativa e flexibilidade.

Vaga: Técnico em Nutrição- Temporário

Principais Atribuições/Funções

• Orientar e supervisionar atividades de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios, visando a segurança alimentar e difundindo as técnicas sanitárias vigentes;

• Vistoriar as áreas de manipulação de alimentos, orientando, supervisionando as atividades e garantindo o cumprimento das normas de segurança alimentar e/ou Boas Práticas;

• Orientar e acompanhar atividades de controle de qualidade e segurança no processo de produção de alimentos;

• Supervisionar e acompanhar tecnicamente o processo de aquisição de gêneros alimentícios, abrangendo compras, recebimento, armazenamento, custos, quantidades, qualidade, classificação, aceitabilidade e afins;

• Elaborar relatórios das atividades desenvolvidas;

• Executar outras atividades correlatas de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade e complexidade.

Requisitos Básicos do Cargo

Escolaridade: Ensino Médio Completo — Técnico em Nutrição.

Experiência: mínima de seis meses na função.

Responsabilidades: pela supervisão nutricional e de segurança alimentar exercida nos ambientes de cozinha e salão; pela observância das normas de segurança alimentar e de prevenção de acidentes.

Habilidades: conhecimentos teóricos e práticos, técnicos e administrativos para o desenvolvimento das atividades pertinentes a área de atuação.

Competências: capacidade de organização; coordenação e controle; criatividade; iniciativa; autodesenvolvimento; senso de cooperação, integração e comunicação; flexibilidade e postura profissional.

Outros requisitos:

• Registro Profissional no Conselho Regional de Nutricionistas

 Interessados enviar currículo para o e-mail: [email protected] com assunto Técnico em Nutrição

Vaga: Nutricionista - Temporário

Principais Atribuições/Funções

• Implantar as BPs e APPCCs, orientando as equipes de trabalho em relação aplicação de procedimentos de segurança alimentar, a fim de prevenir a contaminação dos alimentos e bebidas;

• Elaborar e implantar Manual de Boas Práticas;

• Acompanhar e orientar as atividades de controle de qualidade no processo de produção, desde o recebimento ate a distribuição, de acordo com o estabelecido no Manual de Boas Praticas de manipulação de alimentos;

• Vistoriar as áreas de manipulação de alimentos, observando as características organolépticas dos alimentos preparados, bem como as transformações sofridas nos processos de cocção e de conservação, identificando e orientando a correção de eventuais não conformidades;

• Supervisionar as atividades de higienização de alimentos, ambientes, equipamentos e utensílios, visando a segurança alimentar e difundindo as técnicas sanitárias vigentes;

• Acompanhar o processo de aquisição de gêneros alimentícios, abrangendo compras, armazenamento, custos, quantidades, qualidade, aceitabilidade e afins;

• Executar outras atividades correlatas de mesma natureza e equivalentes graus de responsabilidade e complexidade.

Requisitos Básicos do Cargo

Escolaridade: Ensino Superior Completo em Nutrição.

Experiência:  mínima de seis meses na função.

Responsabilidades: pela supervisão nutricional e de segurança alimentar exercida nos ambientes de cozinha e salão; pela observância das normas de segurança alimentar e de prevenção de acidentes.

Habilidades: conhecimentos teóricos e práticos, técnicos e administrativos para o desenvolvimento das atividades pertinentes a área de atuação.

Competências: capacidade de organização; coordenacao; liderança e controle; orientação para resultados; criatividade; iniciativa; negociação; autodesenvolvimento; senso de cooperação, integração e comunicação; flexibilidade e postura profissional.

Outros requisitos:

• Registro profissional no Conselho Regional de Nutricionistas